Sandiaga Luncurkan Rendang Goes To Europe Di Bali
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno menjelaskan alasan di balik launching Rendang Goes to Europe diluncurkan di Bali, bukan Sumatera Barat sebagai daerah asal kuliner tersebut. Menurutnya, Bali dipilih sebagai lokasi launching Rendang Goes to Europe karena Pulau Dewata tersebut merupakan simbol pariwisata paling populer di Indonesia. Bahkan, tak hanya Indonesia, tapi juga seluruh dunia. “Launching itu dilakukan sengaja dipilih di Bali, karena Bali merepresentasi pusat dari simbol pariwisata paling terkenal yang dimiliki Indonesia, dan juga menjadi venue dari penyelenggaraan G20,” ujarnya saat Weekly Press Briefing virtual, Senin (28/3/22).
Ia menjelaskan, Bali sebagai tempat utama berlangsungnya rangkaian acara G20 hingga November 2022. Sementara, rendang merupakan simbol brand kreatif yang dikenal dunia. “Ini yang kemudian kita gabungkan dan mendapat antusias dari masyarakat dunia,” tambah Menparekraf. Selain itu, pihaknya juga tak lupa menggaet stakeholders, khususnya para pelaku ekonomi kreatif (ekraf) di Sumatera Barat.
Untuk bersama-sama menyiapkan rantai pasok, mulai dari bumbu-bumbu, packaging, hingga santan sebagai salah satu bahan utama pembuatan rendang khas Minang dalam menduniakan rendang, termasuk di Eropa.
Launching Rendang Goes To Europe Di Bali Sempat Tuai Protes
Launching Rendang Goes to Europe di Bali sempat tuai protes Untuk diketahui, sebelumnya, launching Rendang Goes to Europe yang digelar di Bali pada Kamis (24/3/2022) sempat mendapatkan aksi protes dari sebagian pelaku usaha kuliner Sumatera Barat. Salah satunya adalah seorang ahli kuliner sekaligus penulis dari Sumatera Barat, yaitu Reno Andam Suri.
Reno menyatakan rasa kecewanya dan mempertanyakan alasan di balik Bali yang dijadikan lokasi launching Rendang Goes to Europe, bukan Tanah Minang. “Melihat bagaimana acara ini melukai hati teman-teman komunitas Perendang Minang, para UMKM yang juga berjuang untuk besarnya Rendang”
Rendang Goes To Europe Diharapkan Tingkatkan Nilai Ekonomi
Sebagai informasi, proyek ‘Rendang Goes to Europe’ merupakan bagian dari program ‘Indonesian Spice up The World’ (ISUTW) yang diluncurkan Presiden Joko Widodo pada 2021. Adapun ISUTW adalah gerakan nasional yang bertujuan meningkatkan nilai ekonomi pada sektor pariwisata, perdagangan, dan investasi melalui industri gastronomi.
Program SUTW di antaranya meningkatkan jumlah restoran Indonesia di dunia hingga 4.000 restoran, serta nilai ekspor bumbu atau rempah sebesar 2 miliar Dolar AS. Dengan antusias masyarakat yang tinggi, Sandiaga mengatakan, target peningkatan jumlah ekspor bumbu atau rempah sebesar 2 miliar dollar AS diharapkan akan tercapai pada tahun 2024.
Tindak lanjut dari Launching Rendang Goes to Europe ini, memprioritaskan upaya pemberdayaan UMKM berdasarkan kebutuhan terhadap bumbu dan santan kelapa untuk produksi rendang di Eropa, yang didatangkan dari berbagai daerah di Sumatera Barat seperti Payakumbuh, Padang Pariaman, dan lain-lain,” jelas Menparekraf. Selain itu, logo Wonderful Indonesia juga direncanakan akan dicantumkan dalam kemasan produk rendang yang akan diproduksi di Bulgaria.
